Embouteiller un vin sans l’oxyder : température, dégarni et bouchage
Pour embouteiller un vin sans l’oxyder : travaillez entre 16 et 21 °C, bouteilles parfaitement rincées et sèches, remplissage lent, dégarni maîtrisé et bouchage stable. Découvrez les bons gestes pour limiter l’air et préserver les arômes.