Produits & terroir

Cette rubrique s’intéresse à ce qui se passe avant la mise en bouteille : les gestes de production qui font la différence, la façon d’embouteiller sans oxyder un vin, les repères techniques qui distinguent un produit soigné d’un produit approximatif. Elle est amenée à s’enrichir progressivement d’articles sur les producteurs et les appellations qui nourrissent les rubriques bière et spiritueux du magazine.