Le Domaine des Hautes Glaces est une ferme-distillerie de montagne
située au coeur des Alpes françaises, sur les flancs de l'Obiou.
A partir des céréales cultivées et transformées dans ce lieu,
le Domaine des Hautes Glaces développe une gamme de single malt
élaborés dans le respect de la terre, des hommes et du temps.
Moissons est le nom des cuvées permanentes du Domaine des Hautes Glaces. Des cuvée à son image, céréalières et complexes, audacieuses et élégantes.
Moissons se décline en 2 versions,
l'une Single Malt - 100% orge - délicate, suave, fraîche et florale,
l'autre Single Rye - 100% seigle - ronde, exubérante, épicée et herbacée.
Moissons sont des whisky issus des différentes parcelles du Domaine, un mariage unique d'une quinzaine de fûts par cuvée, selectionnés sur plusieurs millésimes.
Des cuvées en lien avec notre terre, sur le fruit, la céréale, qui séduisent le goût de ce qu'elles sont.